近年台灣掀起路跑風潮，統計每年舉辦將近上千場賽事，但你知道所用的免洗杯和發送的跑衣，卻造成環保危害嗎？環保團體綠色和平統計，以去年舉辦784場路跑來算，估計使用400萬免洗水杯可以堆疊出394座101大樓，另外有近五成的跑者也表達比賽送的合成纖維材質跑衣，很少穿或穿不到，一旦這些衣物纖維流入海洋，又會造成生態危害，呼籲政府和主辦活動單位重視。
參加路跑比賽的跑者每個汗流浹背，經過水站就是拿水杯，喝了就丟喝了就丟，這些免洗杯垃圾到底累積了多少？綠色和平統計，去年就辦了784場，以每場約4000-5000人參加，計算至少使用400萬個免洗杯，相當可以疊出394座101大樓。
想到長崎蛋糕很多人會直接想到彌月，印象中多少都吃過一些乾巴巴有點像蜂蜜蛋糕卻又不太像的版本。長崎蛋糕到底是怎麼來的呢？簡單說說它的由來吧，長崎蛋糕其實就是Castilla(日語稱為????)，發源自日本九州的長崎地區，相傳最早應是17世紀時由葡萄牙人傳入，之後日本人學習改良而來。
我對長崎蛋糕的印象始終留在小時候看日本美食節目中介紹的一些元祖店、爸爸偶爾會買的台中某老店的商品，一直很想試看看傳承日本在地作法的長崎蛋糕，可惜常常吃到的不是太濕黏就是太乾......
就在最近因為部落格朋友的介紹，中秋送禮前拜訪了台中和慶屋，我終於發現喜歡的長崎蛋糕。和慶屋的蛋糕口味、質感都是一級，最重要是他們推出的三個口味中，有我朝思幕想的正統日式。
和慶屋就位在台中南屯區大英街上，店面雖然不大，但是招牌鮮明還蠻好找的。
一進門就聞到蛋香、麵粉、砂糖等融合蒸烤後散放的香甜氣味，那是既溫暖又幸福的氣息。
他們的長崎蛋糕全是手工製作手工切，標榜使用有機勇健蛋，不使用發泡劑、防腐劑，所以只能室溫下存放三天，買回家請趁新鮮享受。
當天去看見店內正在趕工，生意好的不得了，不過老闆老闆娘人都很親切，對我這個問題鬼的問題幾乎都有問必答。
聽到他們說絕不用品質不好的食材製作蛋糕、寧可把品質顧好也不願化學添加或急於拓展，對品質要求的信念讓我很感動，這樣的店家一定要用力推薦，也希望他們信守初衷持續供給消費者最好的。
他們的產品口味目前有日式、巧克力、原味三種，三種我都吃過了，一一來和大家分享我吃完的心得吧。
和慶屋使用金色大器的紙盒包裝，送禮十分大方體面。
從最基本的原味開始仔細品嚐
紙盒內鋪了方便取出的紙容器，在蛋糕的焦糖色表層外覆蓋一層膜紙保持衛生。
雞蛋黃的原味長崎蛋糕，光看色澤烤得十分均勻、外觀綿密細緻，嗅聞著馨香蛋糕香氣，嗯～即使是不嗜甜食的人都會忍不住捏一塊放進嘴巴。
除了雞蛋、在地無漂白麵粉、天然蔗糖、麥芽、水以外，蛋糕裡不加任何多餘的添加物。
Info
和慶屋長崎蛋糕
地址：台中市南屯區大英街169號
電話：04-24735767
營業時間：10:00～21:00
網站：和慶屋臉書
還不只這些，比賽送的紀念衣幾乎都是合成纖維做的，經過洗滌會變成極小的微塑膠纖維，流入海洋會破壞生態，參加路跑的民眾，其實拿到毛巾和紀念衣也很少用，超過九成民眾都願意支持環保賽事，自備行動水杯，台北市環保局也表示會配合響應，將在年底的城市路跑賽減少水杯使用和跑衣選配，環保團體呼籲政府一起重視，希望路跑健康也讓環境健康。
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